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人々は食べ物に依存しており、鍋やフライパン、さまざまな食器とは切っても切れない関係です。小さなお子様の場合は、カラフルな子供用食器がよく使われます。しかし、このような高級感のある食器は通常、絵付けをした後、高温で焼成されます。食品の安全のため、この食器は以下の点に注意する必要があります。

1. 重金属の移行量

陶磁器食器の製造工程において、釉薬や装飾文様に鉛やカドミウムなどの重金属が含まれる場合があります。食品、特に酸性食品の保持に使用すると、鉛やカドミウムが食品に溶け込み、人体に入ります。

過剰な重金属による人体への害を考慮して、我が国の製品規格GB 4806.4-2016「国家食品安全規格セラミック製品」では、鉛とカドミウムの移行制限を明確に規定しています。

2. 耐熱衝撃性

耐熱衝撃性は、セラミックサンプルが亀裂や損傷なしに外部温度の急激な変化に耐えられる能力を示します。も重要なパフォーマンス指標です。日常的に使用される陶器製の食器は、使用中に加熱された食品にさらされることが多く、耐熱衝撃性が認定されていない製品は熱衝撃により亀裂や破損を引き起こし、人体に危害を及ぼす可能性があります。

私の国の製品規格 GB/T 3532-2009「デイリー ポーセリン」では、セラミック食器は 180℃ ～ 20℃ で一度も割れることなく熱交換できると規定されています。ボーン チャイナの食器は 140℃ で熱交換できます。 ～20℃ 1度も割れませんでした。

3. 陶磁器食器の電子レンジ対応

日常的に使用される陶磁器製品すべてある程度の吸水性がありますので、電子レンジ使用時に製品本体が水分を吸収し、ひび割れや破損を引き起こす可能性があります。

セラミック食器が電子レンジに適していると製品ラベルに示されている場合、我が国の製品規格 GB/T 3532-2009「デイリー ポーセレン」に指定されている試験方法に従って、ひび割れがないか、 1 サイクルでアークが発生しないことは、製品が電子レンジでの使用に適しているかどうかを示す特性指標です。

その他の注意事項:

1. 陶器の食器は正規店で購入するようにし、食器に傷、気泡、シミなどがないかよく確認してください。

2. 内側と外側の縁に色模様のない製品を選択するようにしてください。内装が施されている陶器製食器は、品質と安全性のリスクが高くなります。

3.電子レンジ対応の表示がない商品や金縁の陶器食器などは、電子レンジでの加熱を避けてご使用ください。

4. 酸性の食品や飲料を保管する場合は、内側に花柄の紙が貼られた陶器製の食器を長期間使用しないでください。保存時間が長くなり、食品の温度が高くなるほど、重金属が溶解しやすくなり、有毒な副作用が発生し、子供の健康を危険にさらします。